„Wild aus der Region“ ist eine Initiative der Jäger mit dem Ziel, den Anteil des Wildfleischs aus heimischer Jagd zu erhöhen. Für die hundertprozentig natürliche und nachvollziehbare Herkunft bürgt das Logo „Wild aus der Region“, das die Kreisjägervereinigungen an Gastronomiebetriebe und Metzgereien verleihen, die sich verpflichten, mindestes 90% des angebotenen Reh- und Schwarzwildfleischs aus Jagdrevieren der Region zu beziehen. Auf der Homepage www.wild-auf-wild.de können sie unter der Rubrik "Wilde"-Restaurants, alle teilnehmenden Restaurants nachlesen. [mehr...]
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